おしのちいたま！

「おしのちいたま」さん。
あの糸島が誇るブランド「またいちの塩」さんが仕掛ける塩ラーメンのお店。
もちろんオープン前からチェックはしていたんですけど。
こーゆーお店は少し寝かせてから伺うのがボク流。（笑）
と言ってたら・・・もう12月。
既にオープンからひと月経っちゃった。

ヨメも行ってみたいと言うので、久しぶりに一緒にランチ。
駐車場はないので、商店街のコインパーキングに停めて訪問。
おぉ、こんなトコロに古民家とかあったっけ？的な場所でした。
ファサードは思いっ切りお洒落にリノベしてあって・・・サスガだなぁ。

混むのは嫌なので。午後2時頃に行ったのにカウンター席はまずまずで・・・。
テーブル席に座らせてもらいました。

塩ラーメンは2種類。
替え玉と具沢山の「塩そば」（1,300円）と。
具無しの「素そば」（700円）は好きなトッピングを選ぶシステム。
追加の具は全て100円なので、ついついいろいろ入れてしまいそう。（笑）

ボクは素直に「塩そば」（1,300円）を。
各種SNSで予習していたので、わかってはいたものの・・・。
やっぱりキレイな映え麺。素晴らしくお洒落に盛られてきます。
具は別皿で。

イタダキマス！
まずはスープをば。おぉ。またいちの塩を冠していて、美味しくないハズがない・・・。思ったよりもお出汁感は抑えられていてクリア！ 素直なスープだと感じました。
うん。コレはいい！
具を入れる前に麺も・・・。お。確かにちょっとソバっぽい。
スープとの相性が凄く感じられているのでしょう。
具はほとんど全部入り。チャーシューはブランド豚を低温調理したモノだとか・・・。
全部丼に盛ってみると・・・なかなか凄い。
どれも美味しくいただきました。
ラーメンでコース料理食べてるような感覚・・・ですかね。

もちろん替え玉お願いしました。
卓上には“追い塩”用のお塩が3種。【金ごま塩】【たる底塩】【えび塩】。
ボクは【金ごま塩】をチョイス。替え玉と一緒にフリフリ。
めちゃ美味い。
で。替え玉した麺。一層美味しい。
胡椒も少々。お。コレもイイ。
いやーホント。なかなか楽しめる一杯でした。
ゴチソウサマ。
意外とお腹イッパイ。

ヨメは「素そば」（700円）にオススメされた「焼きネギ」と「チャーシュー」（各100円）を追加。追加の具との替え玉らしい「あえそば」（300円）までするつもりだったんですが・・・もうかなりお腹イッパイだってコトで・・・。
“あえそば”は次回のお楽しみにしておくことにしました。

こりゃ～人気にナルでしょねー！的なお店ですが。
いろいろ勉強になります。
また来よう！